养生美味秘籍 | 🍃福州口味腌橄榄，润肺又开胃！

详情内容

家人们，一到特定季节，总有些小烦恼找上门。就像我妈，每到这时就容易咳嗽。不过别担心，青橄榄可是个好东西，生津止咳功效超棒👍 今天就给大家分享福州口味腌橄榄的做法，腌制后不仅青涩回甘，当开胃小菜也是一绝😋 准备材料 我们需要 1 斤京鲜生福建新鲜青橄榄，约 40 - 60 个，源头直发包邮，品质超赞！此外，还得准备盐巴、纯净水、蚝油两小汤匙、生抽一大汤勺、陈醋和冰糖适量。制作步骤 处理橄榄：把青橄榄的头尾去掉一点，接着用菜刀刀背一颗颗轻轻拍扁开裂，这样能让橄榄在腌制时更好地入味。

拍完后，先用盐巴揉搓一遍，再冲水洗净。之后，用纯净水浸泡一小会儿，这一步可以有效消除橄榄的苦味哦。晾干水分：把洗好的青橄榄晾干，要是着急的话，用厨房用纸擦干水分也可以。调制酱汁：在碗中放入蚝油两小汤匙、生抽一大汤勺、陈醋和冰糖适量，搅拌至冰糖完全融化，制成美味的腌汁。混合腌制：将晾干水分的青橄榄倒入腌汁中，搅拌均匀，让每颗橄榄都裹满酱汁。冷藏保存：用保鲜膜把碗口覆盖好，放进冰箱冷藏几小时，美味的腌橄榄就初步完成啦。之后，再把腌好的橄榄装进玻璃罐子中保存，吃的时候夹出几颗就行。

家人们，这福州口味腌橄榄做法简单又实用，既能照顾家人健康，又能满足味蕾。赶紧试试吧，为家人的健康和餐桌增添一份美味～💖