蔬果小芝士—猕猴桃篇

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中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.），是猕猴桃科猕猴桃属的多年生木本植物，幼枝有白色绒毛；叶纸质，呈倒阔卵形；聚伞花序，花片小，卵形；果黄褐色，球形或倒卵形；花期4-5月；果期8-10月。“猕猴桃”最早由李时珍命名：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”又因各地猕猴桃都是从中国引种的，所以中外统称“中华猕猴桃”。

【繁育条件】 中华猕猴桃原产地是陕西秦岭山区，20世纪70年代末，陕西省西安市在全国率先开展了野生猕猴桃资源调查，选育出秦美、哑特、翠香等美味系猕猴桃品种，现分布于中国长江流域的各省区。中华猕猴桃喜光但怕暴晒，喜温暖湿润的环境，不耐涝，多在背风向阳环境，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢土层深厚、腐植质丰富的土壤。中华猕猴桃的繁殖方式包括嫁接繁殖、扦插繁殖及播种繁殖。【营养价值】 《本草纲目》中记载中华猕猴桃果实：“止暴渴，解烦热，压丹石，下石淋。

”猕猴桃的整个植株均可用药，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的功效。中华猕猴桃的口感甜酸可口，含有丰富的维生素Ｃ、氨基酸和多种矿物质，可加工成各种食品和饮料，具有滋补强身等功效，享有“世界珍果”之美称