商用蒸饭车太香了！颗粒分明还能保温，省时间又好清洗！

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我们早餐店买了两个月，每天蒸三十斤米饭完全没问题。蒸出来的米饭颗粒分明，不像电饭煲煮的那么黏，做炒饭特别合适。最方便的是可以同时蒸饭和煮汤，下面熬粥上面蒸包子，早上高峰期能省不少时间。清洗比想象中简单，内桶可以单独拿出来冲，不像传统蒸锅那样到处是水垢。我们店里每天用三四次，暂时没出现什么问题，就是功率比较大，得单独接条专线。蒸米饭时间比家用电器快，二十多分钟就能蒸好一桶，保温效果也不错，中午卖的米饭到下午还是温的。移动起来确实方便，底下有轮子，一个人就能推着走。

刚开始用的时候水量掌握不好，蒸出来的饭有时候偏硬，后来客服教我们按米量加水，现在基本不会失手了。煮粥不会糊底，这点比普通大锅强，而且汤桶和饭桶分开，确实更健康，适合现在人讲究的低糖饮食。唯一要注意的是用完之后得及时放水，有次晚上忘了倒掉剩水，第二天有点味道。价格比家用电器贵点，但考虑到商用耐用性，还是挺划算的。如果店里每天要用大量米饭，这个比普通电饭锅实用多了。