如何煮梨（一）

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水煮梨是一道又快速又美味的点心，而且可以很好地把五种日常水果混合在一起。这个点心又简单又经典，非常容易制作。你可以加入任何你喜欢的口味或者调料，把水煮梨做出你最想要的味道。你也可以在里面加入冰淇淋、巧克力或者任何喜欢的甜品。如果你想知道如何煮梨，让我们从第一步开始吧。传统水煮梨： 2个梨子，削皮，去核，对半切块 半杯砂糖 2滴香草香精 一半肉桂 1茶匙丁香 四分之一个柠檬 黑胡椒 1-2勺茴香 3-4片生姜 四分之一杯酸樱桃干、蔓越橘，或者葡萄干。

传统水煮梨 梨去皮。每半去籽切片。你可以用挖球器或者一个勺子来去籽。如果你想的话，也可以把梨子切成四份而不是两半。你可以根据你的喜好，使用任何种类的梨子，不过有些梨子会比其他梨子更好煮，因为它们可以保持自己的形状，而不会散掉。博克斯梨、贵妃梨、小塞克尔梨和冬季内利斯梨都很适合煮食。而安琪儿梨、考密斯梨和巴特利特梨在煮的时候就比较容易散掉。准备糖浆。在锅里装水加热，加入半杯砂糖和两滴香草香精。加热，直到混合物变暖，并且所有的糖都溶解在水里。

为了增加风味，你可以加以下的任何东西：半根肉桂条、1茶匙丁香、四分之一个柠檬、黑胡椒、2勺茴香或者3-4片生姜。如果你喜欢的话，可以加半杯蜂蜜代替砂糖，这样口味更浓。如果你想在糖浆里加更多口味，可以将水混合物换成一半水和一半白葡萄酒，或者四分之一水和四分之三红葡萄酒。煮梨子。小心地用勺子舀出一片片的梨，放进沸水里，然后煮15-20分钟。将液体保持低温沸腾，这样梨子可以慢慢煨。你肯定不希望梨子在水里散掉吧。为了做更多的预防措施，你可以剪一张中间有洞的羊皮纸，来保持梨子的形状，防止梨子翻滚或煮熟不均匀。

确保梨子完全浸入在液体里。将刀慢慢插到梨子里面，来检查梨子是不是软的。你也可以用叉子代替。如果你插进梨子的时候，梨子能很轻易地滑落，说明梨子煮好了。如果梨子还是很硬的话，就让它们再煮一会。一旦梨子煮好了，你就可以加入四分之一杯酸樱桃干、蔓越橘或者葡萄干。将梨子舀到碗里。你可以将一些糖浆覆盖在梨子上面，或者先均匀地稀释（多煮10-15分钟），然后再将它倒在梨子上。让梨子在液体里至少冷却十分钟。在上面或者旁边加入装饰物。

你也可以将奶油、一勺香草冰淇淋黑巧克力酱、巧克力冰淇淋、覆盆子、黑莓、蓝莓，或整勺奶油，甚至姜饼或者香草蛋糕，作为梨子的配菜。