超长拉丝瀑布麻薯：摔打三分钟，拉丝两米长！

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今天要做个超长拉丝的纯糯米鲜奶麻薯。做这个麻薯呢，你只需要把所有原料搁一块儿，搅匀了，上锅蒸一会儿，凉下来之后反复扯开摔打几分钟，它就可以拉出特别长特别长的丝。要是把晾3倍，你还能做出瀑布一样的效果。做好直接撒点抹茶粉，或者挤到泡芙里，包进肉松、脚背，甚至夹进三明治，怎么吃都好吃。最关键的是，就算在冰箱里冷藏到第5天，它依然可以扯的长长的拉丝效果没话说。先来看一看配料，除了糯米粉，你还需要牛奶、黄油、奶粉还有一点糖， 现在就直接把糯米粉、奶粉还有细砂糖全部倒碗里，加上牛奶，给它搅成一碗米糊。

然后找个浅口的大碗或是深点的盘子，在里面抹上一层黄油，给它做个防粘涂层，直接把米糊筛进去 最后把配料里的黄油融化一下，也给它加进去，然后搅匀了 这样就可以蒙上保鲜膜上锅蒸了 锅里倒上开水 把米糊放好之后煎开大火蒸到上汽，然后转小火蒸25分钟 这样就可以出锅了。

刚蒸好的麻薯特别烫，你得让它凉一凉，等不烫了再倒出来，就直接倒在保鲜膜上就行 有个防粘涂层，洗碗就省事儿多了 现在现在把这些渗出来的黄牛都给揉回去，随便怎么揉都行 然后就可以开始摔打这个麻薯团了就这样摔一下，收起来再扯开继续摔，像拉面一样，慢慢的你就会发现这个麻薯团越来越顺滑，开始可以扯得很长了，这时候给它团起来， 再用手撑开，你会发现这个膜非常非常薄，而且均匀，这就是这个麻薯拉丝效果最好的时候 只要稍微撒点抹茶粉，就着浓浓的奶香直接吃，清清凉凉的，又软又糯，可太适合夏天了。